Ingredienti:

- n.1 uovo

- n.2 cucchiai da minestra di farina di riso (o farina di avena o di farro..)

- n.2 cucchiai di latte di capra (o latte vaccino o bevanda vegetale)

- n.1 cucchiaino di olio di cocco o di burro chiarificato

- un pizzico di bicarbonato e succo di limone (o un pizzico di lievito istantaneo)

- n.2-3 noci sbriciolate

- 15-20g di cioccolato fondente ridotto in scaglie

Procedimento:

Mescolare tutti gli ingredienti, direttamente in una tazza mug da colazione con una forchetta fatta eccezione per il cioccolato fondente.

Cuocere nel microonde alla massima potenza per 2-3 minuti. Sistemare la torta in un piatto capovolgendo la tazza, guarnire con il cioccolato fondente ridotto in scaglie che si scioglierà a contatto con la torta ancora calda.

Ingredienti:

- Albumi 200 ml

- Farina d’avena 100 g

- Farina di cocco o cocco rapè 50 g

- Miele o zucchero n.1 cucchiaino

- Banane mature n.2

- Lievito istantaneo ½ bustina

- Cannella in polvere q.b.

Procedimento:

Schiacciare le banane, in una ciotola abbastanza capiente, con una forchetta oppure frullare con un frullatore ad immersione. Unire successivamente gli albumi, il miele (o zucchero) e mescolare finché l’impasto non risulti omogeneo.

Infine unire le farine e il lievito istantaneo, mescolare bene.

Versare l’impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno; cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 50 minuti circa (dipende dal forno). Fare la prova con lo stecchino a fine cottura.

Stiamo vivendo una situazione straordinaria, molto lontana dalla nostra solita quotidianità e per questo siamo chiamati ad adattarci con modalità differenti, anche nelle nostre attività lavorative.

Ho deciso di attivare le consulenze online (Skype, WhatsApp, FaceTime) perché seppur davanti ad uno schermo, ognuno dalla propria abitazione…voglio farvi sapere che ci sono; fortunatamente la tecnologia ci viene in aiuto e sono certa che presto torneremo a vederci in studio salutandoci con un bell’ abbraccio.

Le consulenze online sono rivolte a chi ha già intrapreso un percorso nutrizionale insieme a me e a chi ha il desiderio di iniziare a prendersi cura di sé…chissà proprio in questo periodo in cui abbiamo dovuto necessariamente rallentare il passo potreste decidere di impiegare finalmente del tempo per voi ed intraprendere il percorso di cambiamento a cui pensate da molto.

Un percorso nutrizionale può essere intrapreso per:

– acquisire delle abitudini alimentari salutari attraverso l’educazione alimentare o riordinare quelle attuali;

– organizzare al meglio i pasti in questo periodo particolare e ottimizzare la dispensa e la spesa, sia da soli che in famiglia

– perdere peso, migliorare la propria composizione corporea e sentirsi meglio;

– iniziare a seguire un protocollo alimentare indicato per una condizione patologica accertata, anche in sinergia con le terapie farmacologiche (patologie gastrointestinali, ipercolesterolemia, ovaio policistico, insulino resistenza, diabete; patologie autoimmuni come la tiroidite di Hashimoto; fibromialgia..)

– seguire un protocollo nutrizionale ed integrativo specifico per patologie dermatologiche quali Psoriasi e Dermatite Atopica; Metodo Apollo, di cui sono Professionista Certificato.

Per ulteriori dettagli e/o fissare una consulenza online potete scrivermi via mail o chiamarmi:

elisaspelta@gmail.com                                              Tel.     3281626390

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